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羊肉汤的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-04-01 | 来源:石榴树2008

本食谱来自「石榴树2008」老师分享的羊肉汤的家常做法。

怎么做羊肉汤好吃?煲汤食谱网图文并茂说明羊肉汤烹制所用佐料时间和窍门,菜鸟都能做出出营养美味羊肉汤。

工艺:煮,难度:新手尝试,人数:未知,口味:家常味,准备时间:5分钟,烹饪时间:<数小时

“青山羊味道很好,不膻很鲜美。说到煮羊肉汤的食材那真是好丰富啊,有的食材我都是第一次见,估计这些食材可能只有单县羊肉汤里才能找到吧,有的人不太喜欢这些食材的味道,但你细细品尝之后,你会发现只有这样煮出来的羊肉汤味道才鲜香,才够味,才好喝。
另外,婆婆在羊肉汤里还放了这两样食材,一是粉条,一是白菜,说真的,没有这两样食材,羊汤还真就不是那么好喝,这两样放去后,感觉汤变得厚重了,也更有味道了,记住只能放白菜,别的菜放进去都会破坏羊肉汤的味道哦,说了这么多是不是很期待啊,一起来了解一下吧。”

做羊肉汤所需食材:

主料:带骨羊肉2000克

辅料:肉扣1个,丁香3粒,凉姜适量,白芷适量,桂皮少许,花椒数粒,八角2个,小茴少许,粉条适量,白菜适量,葱适量,香菜适量

教您羊肉汤的家常做法,羊肉汤怎么做好吃

1.将肉扣,凉姜,丁香等食材用清水冲洗干净,然后用一块干净的纱布将其包裹起来,用线绳系好,材料包就制作完成了,

羊肉汤

2.锅里加入适量的清水,趁着凉水的时候把羊肉放里面,盖上盖儿,将其烧开,开锅后开始打血沫,用勺子小心地把表面的血沫弄出去,

羊肉汤

3.然后将材料包放入锅里,和羊肉汤一起煮,大火开锅后转中小火慢慢煮,把羊肉煮熟,这个过程时间会比较长,大约需要几个小时,

羊肉汤

4.现在来处理粉条,粉条提前用温水泡软,

羊肉汤

5.白菜清洗干净,用手撒成小块,不要太小哦,否则一煮就打不到啦,

羊肉汤

6.羊肉煮熟了,把羊肉捞出来,切成适当大小的块,羊骨上的肉也剔一下再切,

羊肉汤

7.再把羊肉和羊骨一起倒回锅里,继续煮开,

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