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腊八粥的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-03-24 | 来源:多幸福多快乐

本食谱来自「多幸福多快乐」老师分享的腊八的家常做法。

怎么做腊八粥好吃?煲汤食谱网图文并茂说明腊八粥烹制所用佐料时间和窍门,菜鸟都能做出出营养美味腊八粥。

工艺:煮,难度:新手尝试,人数:4人份,口味:甜味,准备时间:5分钟,烹饪时间:<数小时

“跟朋友聊天,说到节庆,突然想到,这明天就到腊月初八了啊!按照习俗得喝腊八粥啊!腊八粥,是一种在腊八节用多种食材熬制的粥,也叫做七宝五味粥。人们在腊八节这天吃腊八粥,用以庆祝丰收,一直流传至今。

记得小时候,每个腊八的时候就都会流着口水看妈妈熬制一锅香喷喷的腊八粥出来。那个时候没有那么多的厨房电器,煮粥都要用铁锅在灶火上慢慢熬制,边煮还要边搅拌着,以免糊底。另外像腊八粥这样有多种豆类的食材,也要花费更长时间熬煮才能让粥浓稠美味。

现在煮粥已经方便多了,一个电饭煲就可以搞定了。煮腊八粥基本上都是用多种杂粮搭配的,我家基本上是有什么放什么,各种杂粮都来一点,不可缺少的是糯米、花生、红枣、红豆、核桃仁这五种,其它的杂粮就随意搭配了。听说有些人家的腊八粥是咸口味:的,小时候我妈也煮过咸粥,但我更偏爱甜口味:,所以我结婚以后我家的腊八粥一直是以甜味为主。腊八将至,不知道你家的腊八粥食材准备的怎么样了呢,来看一下我家的吧!”

做腊八粥所需食材:

主料:糯米适量,荞麦适量,红芸豆适量,红小豆适量,黑米适量,大黄米适量,黑麦仁适量,桂圆干适量

辅料:红枣适量,核桃仁适量,清水适量

教您腊八粥的家常做法,腊八粥怎么做好吃

1.准备好煮腊八粥的各种食材,煮粥想要粥香浓可口,糯米是不可缺少的一种食材,桂圆和红枣都可以给粥增加甜蜜的味道;

腊八粥

2.把所有的食材清洗干净,放进电饭煲里;花生可以切碎也可以整个的放进去;

腊八粥

3.红枣需要去核掰碎,也放进电饭煲里,注入适量的清水;

腊八粥

4.电饭煲通电,选择煮粥程序,因为里面有豆类食材,我选择了3小时煮粥,这样可以把里面的各种豆类充分的煮烂;

腊八粥

5.三小时过后,电饭煲工作结束,打开锅盖,一锅香喷喷的腊八粥就做好了!

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