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新疆粉汤的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-03-23 | 来源:戴小厨

本食谱来自「戴小厨」老师分享的新疆粉汤的家常做法。

怎么做新疆粉汤好吃?煲汤食谱网图文并茂说明新疆粉汤烹制所用佐料时间和窍门,菜鸟都能做出出营养美味新疆粉汤。

工艺:其它工艺:,难度:未知,人数:未知,口味:咸鲜味,准备时间:未知,烹饪时间:<30分钟

“新疆粉汤,回民特色饭。”

做新疆粉汤所需食材:

主料:牛肉500克,豌豆粉一杯,白菜一棵,胡萝卜一根

辅料:番茄两颗,洋葱一棵

教您新疆粉汤的家常做法,新疆粉汤怎么做好吃

1.豌豆粉与水,一比一混合,四杯水入锅烧开,转小火,将粉水混合慢慢加入开水锅中,筷子顺时针搅拌到晶莹剔透。晾凉,加入冷水,放旁边备用。

新疆粉汤

2.热油,将牛肉块、八角、生姜入锅翻炒,炒香变色,加入洋葱,老抽,翻炒炒香,转入小炖锅加水加盐,炖。 (盐稍多点)

新疆粉汤

3.胡萝卜、白菜切片,番茄切碎,洋葱切条备用。青菜洗净,放入少量醋、生抽、蒜备用。

新疆粉汤

4.热油,放入胡萝卜洋葱,翻炒。加入白菜、花椒粉、盐翻炒。 加入番茄翻炒。加水烧开。

新疆粉汤

5.倒入炖好的肉及汤,加入切好的粉,最后加入青菜。

新疆粉汤