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潮音潮人:花蛤冬瓜汤的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-03-22 | 来源:潮音潮人

本食谱来自「潮音潮人」老师分享的潮音潮人:花蛤冬瓜汤的家常做法。

怎么做潮音潮人:花蛤冬瓜汤好吃?煲汤食谱网图文并茂说明潮音潮人:花蛤冬瓜汤烹制所用佐料时间和窍门,菜鸟都能做出出营养美味潮音潮人:花蛤冬瓜汤。

工艺:煮,难度:初级入门,人数:未知,口味:家常味,准备时间:15分钟,烹饪时间:<30分钟

“菲律宾蛤仔,潮汕俗名可叫花蚶、花蛤,它肉味鲜美、营养丰富,蛋白质含量高,氨基酸的种类组成及配比合理;脂肪含量低,不饱和脂肪酸较高,易被人体消化吸收,还有各种维生素和药用成分。”

做潮音潮人:花蛤冬瓜汤所需食材:

主料:花蛤200克,冬瓜200克,菜脯适量,芹菜1根

辅料:盐适量

教您潮音潮人:花蛤冬瓜汤的家常做法,潮音潮人:花蛤冬瓜汤怎么做好吃

1.将花蛤清洗干净,再放入淡盐水中,使其吐出泥沙

潮音潮人:花蛤冬瓜汤

2.将芹菜洗干净,切碎,放置盘中,待用

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3. 将冬瓜去皮,洗干净,切成块,放在盘中,待用

潮音潮人:花蛤冬瓜汤

4.接着,开大火,倒入切好的冬瓜,再倒入适量的水,煮着冬瓜变软

潮音潮人:花蛤冬瓜汤

5. 然后倒入花蛤,小火慢煮5分钟左右,去除表面浮起的杂质泡沫,便可放入适量的盐和菜脯、切好的芹菜,搅拌均匀即可

潮音潮人:花蛤冬瓜汤

潮音潮人:花蛤冬瓜汤烹饪技巧:

? 请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的
? 当花蛤不要煮太久,这样里面的肉才不会缩水
? 吃之前将花蛤冲洗干净用牙刷刷贝壳表面,沥水
? 煮花蛤的汤汁里有时会有一些沙粒,一定要静置20-30分钟,待沙粒沉淀之后再食用