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腊八粥的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-03-21 | 来源:心煮艺的厨房

本食谱来自「心煮艺的厨房」老师分享的腊八的家常做法。

怎么做腊八粥好吃?煲汤食谱网图文并茂说明腊八粥烹制所用佐料时间和窍门,菜鸟都能做出出营养美味腊八粥。

工艺:煮,难度:新手尝试,人数:1人份,口味:甜味,准备时间:一天,烹饪时间:<30分钟

“腊八粥可能是我对于腊八节最深的执念了。
小时候,每年腊八前一天,姥姥就开始选豆子。
干瘪长芽的豆子被撇出来,留下那些粒大饱满的豆子,在阳光下滚来滚去,实在美丽得美。
到粥熟之时,锅边的白色雾气欢腾而起,看了便让人心生欢喜。
香甜的气息每次都引诱我烫到舌头,从年幼到如今。”

做腊八粥所需食材:

主料:红豆20克,绿豆20克,黄豆20克,莲子20克,栗子5颗,山药10克,大米20克,小米20克,薏米20克,糯米50克

辅料:百合3克,桂圆3克,清水2升,红枣5颗,花生20克

教您腊八粥的家常做法,腊八粥怎么做好吃

1.挑选红豆,绿豆,黄豆,莲子,花生各20g,一定要提前泡发一夜,才能煮出软糯的口感~

腊八粥

2.再取大米、小米、薏米各20g,糯米50g,淘洗干净,浸泡十分钟。

腊八粥

3.取四五颗红枣。我一般都会去核,吃起来口感会更好。

腊八粥

4.向锅中注入2升水,烧开。加入各种豆,大火煮20分钟。

腊八粥

5.再加入各种谷物,放入栗子、红枣、莲子、桂圆、山药、百合等食材。改小火熬制1个小时左右,记住一定要小火!香甜暖糯的营养腊八粥就出锅啦。

腊八粥