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腊排骨汤锅的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-03-15 | 来源:牛牛和灿灿的厨房

本食谱来自「牛牛和灿灿的厨房」老师分享的腊排骨汤锅的家常做法。

怎么做腊排骨汤锅好吃?煲汤食谱网图文并茂说明腊排骨汤锅烹制所用佐料时间和窍门,菜鸟都能做出出营养美味腊排骨汤锅。

工艺:炖,难度:未知,人数:未知,口味:咸鲜味,准备时间:未知,烹饪时间:<60分钟

“冬天来了,四川家家户户都开始做腊味了。香肠,腊肉,腊排骨,腊猪蹄,腊猪头肉,腊舌头,凡事和猪相关的都可以腌制成美味的腊味。吃着腊味意味着快要过年啦。首先要感谢妈妈做的美味腊排骨,肥瘦相宜,炖起来美味极了,冬天吃腊排骨汤锅真的很温暖呢!”

做腊排骨汤锅所需食材:

主料:腊排骨500克,芸豆100克,土豆1个,白萝卜1个,青笋1根,香菇200克

辅料:姜4片,料酒少许

教您腊排骨汤锅的家常做法,腊排骨汤锅怎么做好吃

1.将腊排骨洗净后,冷水浸泡2小时后宰成小段,放入锅中焯水。

腊排骨汤锅

2.芸豆和干香菇分别提前温水泡半小时。将芸豆,腊排骨,泡干香菇的水,少许清水倒入高压锅,淹没排骨即可,加入姜片,料酒,干海椒压30分钟。

腊排骨汤锅

3.压好后倒入锅中,放入切好的蔬菜萝卜、香菇、土豆、青笋、白菜炖20分钟,先大火水开后转为小火焖煮。由于我们加入的蔬菜容易出水,所以我们没有加水。可以根据自己的喜好添加蔬菜,根据实际情况加热水。

腊排骨汤锅