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番茄牛尾汤的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2019-03-10 | 来源:食趣菜菜屋

本食谱来自「食趣菜菜屋」老师分享的番茄牛尾汤的家常做法。

怎么做番茄牛尾汤好吃?煲汤食谱网图文并茂说明番茄牛尾汤烹制所用佐料时间和窍门,菜鸟都能做出出营养美味番茄牛尾汤。

工艺:炖,难度:初级入门,人数:2人份,口味:家常味,准备时间:10分钟,烹饪时间:<2小时

“最近朋友圈都被飘飘洒洒的雪花刷爆了屏,隔着屏幕都能看到小伙伴们激动的心情,对于在北方生活了5年的菜菜屋来说雪花已经激不起内心的波澜了。现在最幸福的事情就是手捧一碗温暖的热汤,隔着手机屏幕看着幸福的你们。【欢迎交流美食请搜索微信公众号:”食趣菜菜屋“或直接添加EJM2467】

可曾想过寒冷的冬天,冒着寒气的夜晚手捧一碗热乎乎的牛尾汤,一口下肚,从头暖到脚,那种窝心的温暖,就是寒冬夜晚里最好的安慰。

中医讲牛尾补气养血,强筋骨。含有大量的维生素B1、B2、B12、烟酸、叶酸。常吃对人体非常有益。所以现在吊锅牛尾汤盛行,一桌人,一锅汤,你一勺,我一勺,吃得开心,更是健康。

如何在家也能做一锅美味养生的牛尾汤呢,其实一点也不困难。你需要的仅仅是一点耐心,还有正确的打开方式。”

做番茄牛尾汤所需食材:

主料:牛尾400克,番茄800克

辅料:当归15克,大葱1根,老姜1个,料酒30克,胡椒粉1克,盐3克

教您番茄牛尾汤的家常做法,番茄牛尾汤怎么做好吃

1.提前将原材料准备好

叨叨叨:牛尾烧毛清洗干净

番茄牛尾汤

2.将清洗干净的牛尾顺着骨缝切成节

叨叨叨:论打开牛尾的正确方式,把刀插入骨节之间的软骨部分切断即可,而不是蛮力用刀剁开

番茄牛尾汤

3.将葱白切成段,老姜切成片

叨叨叨:牛尾比较腥,葱段、姜片有助于去腥

番茄牛尾汤

4.锅内倒清水烧开,牛尾沸水下锅加料酒去腥,水沸后捞出牛尾沥干水

番茄牛尾汤

5.将番茄清洗干净切成块

番茄牛尾汤

6.砂锅内倒入清水,下姜片、葱段、当归、焯水后的牛尾大火烧开后改为文火炖3个小时以上

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