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猪蹄冻的做法

已经有人做过网站:煲汤食谱网 | 时间:2017-08-14 | 来源:黑大爷

本食谱来自【黑大爷】老师分享的猪蹄冻的做法,所属分类:凉菜、午餐;需要烹饪时间:1小时以上;烹饪难度:切墩(初级)。

做猪蹄冻所需食材:

主料:猪脚1只,蒜头50g,姜40g,猪皮200g,八角2个

猪蹄冻的做法步骤:

猪蹄冻的做法图解1

1. 猪脚、猪皮洗净,斩块,飞水,和姜,蒜头下锅,加少许盐和胡椒粉,用高压锅煮一个钟头

猪蹄冻的做法图解2

2. 到高压锅泄气后,开锅,将猪脚肉骨分离,把肉装进容器中,加汤漫过肉,放至冰箱保鲜一天,保鲜一天后将会如图所示

猪蹄冻的做法图解3

3. 待结块,取出猪脚冻,切块,洒上香菜,开吃啦

猪蹄冻

黑大爷老师在家常美食网(微信公众号:meishi778)分享猪蹄冻的做法,详细图解所需食材和做法以及小窍门,吃货的你学会了猪蹄冻的家常做法了吧。