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红烧肉炖粉条的做法

已经有人做过网站:煲汤食谱网 | 时间:2017-08-14 | 来源:cathy的厨房

本食谱来自【cathy的厨房】老师分享的红烧肉炖粉条的做法,所属分类:肉类;需要烹饪时间:1小时以上;烹饪难度:配菜(中级)。

宝贝女儿离不来肉,而且是那种可以大口吃的肉。但又不喜欢让孩子吃的太油腻,这款红烧肉完全满足。

做红烧肉炖粉条所需食材:

主料:五花肉,粉条

辅料:老抽,葱段,油,姜

红烧肉炖粉条的做法步骤:

红烧肉炖粉条的做法图解1

1. 五花肉切块,热锅放少油,煸炒之前五分钟,让肉里面的油尽量出来。

红烧肉炖粉条的做法图解2

2. 煸炒一会,会出很多油,倒掉,减少油脂。

红烧肉炖粉条的做法图解3

3. 加入葱段,姜。

红烧肉炖粉条的做法图解4

4. 加一大勺白酒,两小勺老抽,煸炒片刻。

红烧肉炖粉条的做法图解5

5. 加热开水,转小火慢炖。大概五六分熟时,(大概30分钟的样子,要根据肉块的大小决定)加入冰糖和盐。同时加入泡软的粉条(凉水泡软的粉条,放锅里,才不容易太乱),小火炖15分钟。

红烧肉炖粉条的做法图解6

6. 收汁,加葱花点缀。因为需要使用炒锅,所以最后炖的时间用砂锅进行的。这道菜用砂锅和炒锅都可以的。汤不用收的太干,和米饭一起很赞。

红烧肉炖粉条

cathy的厨房老师在家常美食网(微信公众号:meishi778)分享红烧肉炖粉条的做法,详细图解所需食材和做法以及小窍门,吃货的你学会了红烧肉炖粉条的家常做法了吧。