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小鲍松茸炖大骨的做法

已经有人做过网站:煲汤食谱网 | 时间:2017-08-13 | 来源:小牛烹香香

本食谱来自【小牛烹香香】老师分享的小鲍松茸炖大骨的做法,所属分类:肉类;需要烹饪时间:1小时以上;烹饪难度:配菜(中级)。

做小鲍松茸炖大骨所需食材:

主料:小粒干鲍鱼,干贝,松茸,大骨

辅料:生姜适量,盐适量

小鲍松茸炖大骨的做法步骤:

小鲍松茸炖大骨的做法图解1

1. 将鲍鱼干、干贝用清水冲洗干净,加入适量的温水浸泡2-3个小时,用清水漂洗数次;

小鲍松茸炖大骨的做法图解2

2. 松茸放入清水中浸泡30分钟左右,用清水漂洗数次;

3. 大骨飞水洗净;

小鲍松茸炖大骨的做法图解4

4. 砂锅(高压锅)加入水,填入处理好的所有材料,拍一小块姜,大火煮开,转中小火炖1个小时左右,加入盐调味即可。

煲汤食谱网温馨提示:

1:小粒的干鲍鱼非常适合煲汤,价格便宜而且非常容易处理,我选的鲍鱼干泡发后,大概是3厘米的样子,肉厚味道也很鲜;2:大部分海产品、干菇类都会有些沙土,一定要多次浸泡后清洗干净;3:建议肉类炖汤,尽量先飞水,去掉多余的血腥味。

小鲍松茸炖大骨

小牛烹香香老师在家常美食网(微信公众号:meishi778)分享小鲍松茸炖大骨的做法,详细图解所需食材和做法以及小窍门,吃货的你学会了小鲍松茸炖大骨的家常做法了吧。