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杏鲍菇红烧肉的做法

已经有人做过网站:煲汤食谱网 | 时间:2017-08-13 | 来源:红枝垂

本食谱来自【红枝垂】老师分享的杏鲍菇红烧肉的做法,所属分类:肉类、午餐;需要烹饪时间:1小时以上;烹饪难度:配菜(中级)。

每家都有秘方的一道菜~大家参考下随便发挥这才是乐趣嘛!

做杏鲍菇红烧肉所需食材:

主料:五花肉300g,杏鲍菇1个,葱2根,姜适量,酒135ml,糖2大勺,盐1小勺,八角适量,干辣椒3个,酱油3大勺,油1大勺

杏鲍菇红烧肉的做法步骤:

杏鲍菇红烧肉的做法图解1

1. 葱切段,姜切片,五花肉切块;锅里加水和一半的葱姜,肉,小火煮到开(要冷水下锅煮肉,时间有点长,要有耐心~),把煮好的肉块捞出来冲干净,用厨房纸巾吸干水分,备用~

杏鲍菇红烧肉的做法图解2

2. 杏鲍菇切块,锅里放油和糖烧热,糖融化后放入肉块炒匀,放入杏鲍菇、辣椒、葱、姜、八角炒到杏鲍菇变色加酱油、酒、适量水(注意:加热水!必须是热水!不然就等着烧出一锅红烧肉干吧…),大火烧开后转小火炖到肉熟(大约1个小时,炖2个小时就是酥烂了~不推荐再炖更久了哟!)。

杏鲍菇红烧肉的做法图解3

3. 出锅!

杏鲍菇红烧肉的做法图解4

4. 配上一碗米饭…这才是周末嘛!

煲汤食谱网温馨提示:

炒糖色时糖全都融化的一瞬间就把肉倒下去炒匀就可以~

杏鲍菇红烧肉

红枝垂老师在家常美食网(微信公众号:meishi778)分享杏鲍菇红烧肉的做法,详细图解所需食材和做法以及小窍门,吃货的你学会了杏鲍菇红烧肉的家常做法了吧。