本食谱来自【饿疯了的吃货】老师分享的牛肉炖萝卜的做法，所属分类：单身食谱；

做牛肉炖萝卜所需食材：

主料：牛腩一斤

辅料：葱，姜，蒜适量，青萝卜适量，胡萝卜一根，香叶，干辣椒，酱油，老抽，五香粉，冰糖，料酒，盐，味素

牛肉炖萝卜的做法步骤：

1. 牛腩洗净切麻将块

2. 姜切段，香叶五片连同牛腩一起放入电压力锅中，加入适量的水，没过牛肉即可。选择牛羊肉按钮。我用的苏泊尔的锅，大概需要40分钟左右。

3. 等待的时间将萝卜切滚刀块，葱姜蒜切片待爆锅用

4. 牛肉压好后取出肉淋干水分，肉汤待用。炒锅中放适量油，将葱姜蒜放入爆香。牛肉倒入锅中翻炒。倒入酱油，少许老抽，料酒翻炒至上色均匀。

5. 将高压锅里剩下的肉汤加入炒锅中，没过牛肉（若肉汤不够可家加些开水）。放入萝卜块，加入冰糖，咸盐，味素，胡椒粉，五香粉，干辣椒，转为小火慢炖。汤汁浓稠即可。

饿疯了的吃货老师在家常美食网(微信公众号：meishi778)分享牛肉炖萝卜的做法，详细图解所需食材和做法以及小窍门，吃货的你学会了牛肉炖萝卜的家常做法了吧。