您的位置:煲汤食谱网 > 煲汤食谱 > 红烧肉的做法

红烧肉的做法

已经有人做过网站:煲汤食谱网 | 时间:2017-07-14 | 来源:啊硕家常私厨

本食谱来自【啊硕家常私厨】老师分享的红烧肉的做法,所属分类:下饭菜、肉类、一家三口;需要烹饪时间:30~60分钟;烹饪难度:切墩(初级)。

老妈总是做水炖肉,肉香味不能完全发挥出来。决定亲自下厨

做红烧肉所需食材:

主料:猪五花1000g,姜片4片,八角1颗,葱一段,单晶冰糖6粒,花椒10粒,盐少许,酱油20ml,生抽10ml,桂皮5g

红烧肉的做法步骤:

红烧肉的做法图解1

1. 准备所有佐料待用

红烧肉的做法图解2

2. 洗净的肉焯水去腥,可倒少许料酒

红烧肉的做法图解3

3. 温油下佐料,把糖炒化,其他香料炒出香味。

4. 没来得及拍照。放肉煸炒至金黄色,然后烹少许料酒,煸炒二十秒左右放酱油炒上色,之后倒水

红烧肉的做法图解5

5. 水末过肉为宜,开锅后小火炖40分钟

红烧肉的做法图解6

6. 40分钟后,放盐,开大火翻炒收汁

红烧肉的做法图解7

7. 出锅

红烧肉

啊硕家常私厨老师在家常美食网(微信公众号:meishi778)分享红烧肉的做法,详细图解所需食材和做法以及小窍门,吃货的你学会了红烧肉的家常做法了吧。