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土豆炖鸡块的做法

已经有人做过网站:煲汤食谱网 | 时间:2017-06-21 | 来源:果果839

本食谱来自【果果839】老师分享的土豆炖鸡块的做法,所属分类:禽类、午餐、东北菜,需要烹饪时间:30~60分钟,烹饪难度:切墩(初级)。

做土豆炖鸡块所需食材:

主料:鸡腿肉,土豆,尖椒,葱,姜,蒜,花椒,酱油,料酒

土豆炖鸡块的做法步骤:

土豆炖鸡块的做法图解1

1. 准备食材,2个人吃,我买了两个大鸡腿,买的时候让卖家给提前剁好,这样回来会省比较省事,鸡肉切小块后洗干净用开水撩一下,这样可以祛血丝和鸡油,土豆切块,尖椒切成三角形,葱姜蒜提前切好备用。

土豆炖鸡块的做法图解2

2. 起锅热油,放花椒爆锅(注意先不要放葱姜蒜),放鸡肉来回翻炒2分钟后再将葱姜蒜放入继续煸炒。

土豆炖鸡块的做法图解3

3. 炒两分钟后倒入适量料酒和酱油,炒至鸡肉上色后放盐。

土豆炖鸡块的做法图解4

4. 往锅内加入凉水末过食材,放入切好的土豆和尖椒,盖锅盖开始炖呀炖。

土豆炖鸡块的做法图解5

5. 大约炖20-30分钟后,观察鸡肉和土豆的软嫩程度,汤底炖的越来越黏稠后关火盛盘即可。

煲汤食谱网温馨提示:

土豆要想吃起来更软糯,水可以稍微加的多一些,大火转中火炖时间长一些,炖到最后看到汤汁比较粘稠后就可以了。

土豆炖鸡块

果果839老师在家常美食网(微信公众号:meishi778)分享土豆炖鸡块的做法,详细图解所需食材和做法以及小窍门,吃货的你学会了土豆炖鸡块的家常做法了吧。