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鲜虾粥的做法

已经有人做过网站:煲汤食谱网 | 时间:2017-03-17 | 来源:千百度

鲜虾怎么炖好喝?煲汤需要什么食材?煲汤食谱网千百度老师为您提供最正宗鲜虾粥的做法,让您轻松煲出营养美味的鲜虾粥。

本食谱来自【千百度】老师分享的鲜虾粥的做法,所属分类:朋友聚餐、早餐、粥饭、主食、粥,需要烹饪时间:10-30分钟,烹饪难度:切墩(初级)。

做鲜虾粥所需食材:

主料:糯米200克,虾300克,青豆,玉米粒,香菇,姜丝

辅料:盐适量

鲜虾粥的做法步骤:

鲜虾粥的做法图解1

1. 糯米泡清水,过夜。

鲜虾粥的做法图解2

2. 锅中倒水,高火烧开将糯米倒入,煮开后撇去浮沫。

鲜虾粥的做法图解3

3. 调至中火,将青豆和玉米粒倒入,用小勺轻轻搅拌使之散开。

鲜虾粥的做法图解4

4. 水沸后,加入香菇片。

鲜虾粥的做法图解5

5. 将去肠的虾仁切小粒,和生姜丝一起放到锅中。

鲜虾粥的做法图解6

6. 锅中的水沸腾后,调至小火,加入适量盐,盖上盖子,将粥煮至水米融洽状。

鲜虾粥的做法图解7

7. 起锅前可以加入几滴香油,喜欢胡椒味道的也可以撒点胡椒。

煲汤食谱网温馨提示:

【分享】1、煮粥时,要控制水量,水要一次加足,煮粥一气呵成,才能达到米水交融、柔腻如一的特点。即便需要加水,也宜添加开水,勿多次加入冷水。2、开水煮粥,不会糊底,而且它比冷水熬粥更省时间。3、先用大火煮开,再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换,粥的香味由此而出!4、粥改文火后约10分钟时点入少许沙拉油,你会发现不光成品粥色泽鲜亮,而且入口别样鲜滑。5、关于底、料分煮的说法,还是要看个人的操作,一起煮可以让味道很好的融合为一体,只要操作得当,熬出的粥品一样会清爽不浑浊。

鲜虾粥

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