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冬瓜丸子汤的做法

已经有人做过网站:煲汤食谱网 | 时间:2016-11-18 | 来源:baixiong

本食谱来自【】老师分享的冬瓜丸子汤的做法,所属分类:煲汤,需要烹饪时间:30,烹饪难度:切墩(初级)。

冬瓜丸子汤怎么炖好喝?煲汤需要什么食材?煲汤食谱网老师为您提供最正宗冬瓜丸子汤的做法,让您轻松煲出营养美味的冬瓜丸子汤。

做冬瓜丸子汤所需食材:

主料:冬瓜、猪肥瘦肉(3:7)半斤、葱、姜、香菜、鸡蛋、淀粉

辅料:盐、鸡精、胡椒粉

冬瓜丸子汤的做法步骤:

1. 1、冬瓜切片待用。2、猪肉剁成泥,加葱末、姜末、一只鸡蛋、适量的盐、鸡精、胡椒粉和淀粉,沿一个方向划圈搅拌,使其上劲,成胶蓉状。3、锅内做水,等水开后改小火,用小勺子辅助,将肉末做成小丸子,小心放入锅内。4、丸子全做好后,除去浮沫,炖十分钟后放入冬瓜,加适量盐(少放点儿,因为丸子里已有味了)、鸡精调味,等冬瓜熟了后起锅装碗,撒上香菜碎即成。

冬瓜丸子汤