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美容靓汤:瓠瓜汆丸子汤的做法

已经有人做过网站:煲汤食谱网 | 时间:2016-11-18 | 来源:lucy000080

本食谱来自【】老师分享的美容靓汤:瓠瓜汆丸子汤的做法,所属分类:煲汤,需要烹饪时间:30-45分钟,烹饪难度:切墩(初级)。

美容靓汤:瓠瓜汆丸子汤怎么炖好喝?煲汤需要什么食材?煲汤食谱网老师为您提供最正宗美容靓汤:瓠瓜汆丸子汤的做法,让您轻松煲出营养美味的美容靓汤:瓠瓜汆丸子汤。

做美容靓汤:瓠瓜汆丸子汤所需食材:

主料:瓠瓜1条,姜末适量,葱段适量,香菜末适量,肉馅半斤,虾仁2两

辅料:花椒水适量,骨汤少许,盐少许,鸡精少许,料酒少许,香油适量,白胡椒粉少许

美容靓汤:瓠瓜汆丸子汤的做法步骤:

1. 将瓠瓜去皮切成块儿,姜切成末,葱切成段;

2. 虾仁用清水冲洗干净,调出虾线,然后切成小块儿;

3. 将花椒用开水泡上10分钟,把花椒粒捞出,制成花椒水;

4. 把肉馅、虾块和姜末放在一起,加入花椒水拌馅,搅稀软之后再撒上盐、鸡精、料酒和香油,再拌均匀;

5. 炒过刷上些菜油,热了之后放入瓠瓜块煸炒,1分钟之后放入加了清水的骨汤;

6. 水开之后放入葱段,然后顺序汆丸子,待丸子变色至熟,再根据口味加入适量的盐,撒上些白胡椒粉和香菜末,就可以关火,盛入汤碗中了。

煲汤食谱网温馨提示:

1、花椒水拌馅可以除掉肉的腥气,而且加了水的肉馅做出来的丸子比较“嫩”;2、盛丸子汤的时候可以把葱段挑出,让汤更好看!

美容靓汤:瓠瓜汆丸子汤