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金针酸汤肥牛的做法

已经有人做过网站:煲汤食谱网 | 时间:2016-11-14 | 来源:蕾拉REIRA

本食谱来自【蕾拉REIRA】老师分享的金针酸汤肥牛的做法,所属分类:下饭菜、肉类、下酒菜、午餐、一家三口、川菜,需要烹饪时间:,烹饪难度:。

金针酸汤肥牛怎么炖好喝?煲汤需要什么食材?煲汤食谱网蕾拉REIRA老师为您提供最正宗金针酸汤肥牛的做法,让您轻松煲出营养美味的金针酸汤肥牛。

极下饭的开胃佳肴。

做金针酸汤肥牛所需食材:

主料:肥牛片200克,金针菇150克,野山椒适量,生姜3片,蒜瓣5瓣,青尖椒1个,小米椒2个

辅料:黄灯笼椒酱3大匙,白胡椒粉1茶匙,料酒1/2茶匙,陈醋1/2茶匙,盐1/2茶匙,菜籽油适量

金针酸汤肥牛的做法步骤:

金针酸汤肥牛的做法图解1

1. 主要材料备齐;

金针酸汤肥牛的做法图解2

2. 姜蒜、杭椒、小米椒、野山椒切末,金针菇剪去根部撕开备用;

金针酸汤肥牛的做法图解3

3. 肥牛下冷水锅煮开,撇去浮末捞出沥干备用;

金针酸汤肥牛的做法图解4

4. 金针菇下热水锅煮两分钟捞出,铺在碗底备用;

金针酸汤肥牛的做法图解5

5. 锅中加入适量菜籽油烧热;

金针酸汤肥牛的做法图解6

6. 爆香姜蒜末、野山椒末,接着放3大匙黄灯笼椒酱炒香;

金针酸汤肥牛的做法图解7

7. 锅中倒入足量的水,料酒、陈醋、盐、胡椒粉调匀煮开;

金针酸汤肥牛的做法图解8

8. 放入肥牛煮一分钟;

金针酸汤肥牛的做法图解9

9. 下小米椒末,杭椒末调匀。

金针酸汤肥牛的做法图解10

10. 待汤汁略收盛入铺好金针菇的碗中即可。

煲汤食谱网温馨提示:

肥牛片煮至断生即可,不宜过久。

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