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冬季暖身:五指毛桃煲鸡汤的做法

已经有人做过网站:煲汤食谱网 | 时间:2016-11-02 | 来源:源源zexin

本食谱来自【源源zexin】老师分享的冬季暖身:五指毛桃煲鸡汤的做法,所属分类:煲汤、禽类、午餐、朋友聚餐,需要烹饪时间:1小时以上,烹饪难度:切墩(初级)。

五指毛桃炖鸡,有诱人的椰奶香味,并且有平肝明目、滋阴降火之功效。其他药材与蔬菜可按自己爱好添加:党参黄芪补气养血, 有健脾胃、提高人体免疫力等功效。天麻治头痛。冬天炖一锅鸡汤,是暖暖的食补养生。

做冬季暖身:五指毛桃煲鸡汤所需食材:

主料:鸡半只,五指毛桃10克,党参4根,黄芪2条,天麻半个,料酒适量,香辣酱一小勺,葱姜蒜适量,土豆两个,玉米一个,花生适量

冬季暖身:五指毛桃煲鸡汤的做法步骤:

冬季暖身:五指毛桃煲鸡汤的做法图解1

1. 把鸡肉洗净,多冲洗几遍去血水。(我的这半个土鸡是前两天腌过的,就没有放开水里里焯一下去血水了)

冬季暖身:五指毛桃煲鸡汤的做法图解2

2. 准备所有的药材,这是我买的五指毛桃。

冬季暖身:五指毛桃煲鸡汤的做法图解3

3. 将党参洗净切成段,天麻切片,水果玉米切段,葱姜蒜切好备用。

冬季暖身:五指毛桃煲鸡汤的做法图解4

4. 随意的再加点菜,我喜欢土豆(芋头、萝卜等都行)

冬季暖身:五指毛桃煲鸡汤的做法图解5

5. 冷锅倒入适量油,加一勺香辣酱或者豆瓣酱,煎出红油后爆香葱姜蒜

冬季暖身:五指毛桃煲鸡汤的做法图解6

6. 加入鸡肉翻炒两分钟后就加入剩下的所有食材,略炒后加水没过食材。

冬季暖身:五指毛桃煲鸡汤的做法图解7

7. 大火烧开后去浮沫,我这个基本上没有,想留些辣味就可直接关火了。

冬季暖身:五指毛桃煲鸡汤的做法图解8

8. 入炖锅慢炖三个小时,期间加入花生炖半个小时(刚好甜甜脆脆的)

冬季暖身:五指毛桃煲鸡汤的做法图解9

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