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清汤绿豆芽的做法

已经有人做过网站:煲汤食谱网 | 时间:2016-11-02 | 来源:陈江鸟一

本食谱来自【陈江鸟一】老师分享的清汤绿豆芽的做法,所属分类:煲汤,需要烹饪时间:10分钟左右,烹饪难度:切墩(初级)。

绿豆芽烧汤营养丰富,风味独特,清香脆嫩,烧制方便,快捷省时。

做清汤绿豆芽所需食材:

主料:绿豆芽150,葱白1根,萝卜丝少许,盐适量,味精适量,猪油1小勺

清汤绿豆芽的做法步骤:

清汤绿豆芽的做法图解1

1. 所需材料:绿豆芽,胡萝卜丝、葱白,将绿豆芽挑去绿豆壳洗干净备用。

清汤绿豆芽的做法图解2

2. 舀一小勺猪油入锅,加入切碎的葱白中小火微微煸香,蔬菜类煮清汤我都比较习惯用猪油,感觉用猪油烧出的菜汤比用植物油的口感好。

清汤绿豆芽的做法图解3

3. 葱白飘出香味后倒入适量的开水,开大火将锅里的水烧的大开。

清汤绿豆芽的做法图解4

4. 倒入绿豆芽用铲子将绿豆芽上下翻动,让绿豆芽全部均匀汆入汤水,加适量的盐,盖上锅盖稍煮,绿豆芽很容易熟不能烧太久,如果煮过头了吃起来就不爽口了。

清汤绿豆芽的做法图解5

5. 烧到断生熟透后加入少许的萝卜丝、适量的鸡精即可,出锅后也可撒些葱花增添一些色彩。

煲汤食谱网温馨提示:

烹调时油盐不宜太多,要尽量保持其清淡的性味和爽口的特点。

清汤绿豆芽

学习【陈江鸟一】老师分享的食谱——《怎么做清汤绿豆芽好吃》以后,你学会了清汤绿豆芽最正宗的做法吗?