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扁尖农家土鸡汤的做法

已经有人做过网站:煲汤食谱网 | 时间:2016-10-29 | 来源:香草妈

本食谱来自【香草妈】老师分享的扁尖农家土鸡汤的做法,所属分类:煲汤、禽类,需要烹饪时间:1小时以上,烹饪难度:配菜(中级)。

做扁尖农家土鸡汤所需食材:

主料:扁尖300g,农家土鸡1只

辅料:料酒适量,盐适量,姜适量,葱适量

扁尖农家土鸡汤的做法步骤:

扁尖农家土鸡汤的做法图解1

1. 扁尖浸泡一晚,让扁尖吃饱水涨开,顺便把盐分都稀释出来,再洗干净备用。

扁尖农家土鸡汤的做法图解2

2. 农家土鸡去内脏后洗干净,沥干水分备用。

扁尖农家土鸡汤的做法图解3

3. 大锅放八分满水,加入整鸡煮开,撇去浮沫,加入葱段,姜片和适量的料酒煮开,然后再加入洗干净的扁尖一起炖煮。煮开后转中火继续煮2小时就可以了。

扁尖农家土鸡汤的做法图解4

4. 最后根据自己口味加入适量的盐进行调味,再撒上点葱段做装饰就可以了。(估算一下要吃多少就先盛出来多少鸡汤和农家土鸡在干净的砂锅里,然后再加盐,没有吃的就不用加盐了,这样不容易坏。)

扁尖农家土鸡汤

学习【香草妈】老师分享的食谱——《怎么做扁尖农家土鸡汤好吃》以后,你学会了扁尖农家土鸡汤最正宗的做法吗?