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火腿片竹荪鸡汤(版)的做法

已经有人做过网站:煲汤食谱网 | 时间:2016-10-29 | 来源:Sophie菲小菲

本食谱来自【Sophie菲小菲】老师分享的火腿片竹荪鸡汤(版)的做法,所属分类:煲汤、午餐、一家三口,需要烹饪时间:10~30分钟,烹饪难度:切墩(初级)。

喜欢竹荪的味道,最近禽流感,不敢煮鸡啊,看到有个菜谱是火腿竹荪的,觉得竹荪还是和鸡最搭,就用浓汤宝DIY了一个"假高汤",味道真心不错来着,很好喝。学做的那个方子还有加2勺料酒,3颗冰糖来着。料酒没找到在哪里,忽略。咸的汤里加冰糖觉得很奇怪,忽略。(其实还是因为手边没冰糖,懒得爬楼梯去拿而已→_→)

做火腿片竹荪鸡汤(版)所需食材:

主料:竹荪15条,宣威火腿10片,枸杞10个,干辣椒2个,浓汤宝(鸡汤)1个,开水1500ml

火腿片竹荪鸡汤(版)的做法步骤:

火腿片竹荪鸡汤(版)的做法图解1

1. 竹荪用冷水泡发(自己觉得上面的那些碎竹荪很影响汤色,就只剪了一半)

火腿片竹荪鸡汤(版)的做法图解2

2. 烧一锅热水,大概1500ml,不要太满。

火腿片竹荪鸡汤(版)的做法图解3

3. 烧热水的时候可以切火腿片,肥瘦都有一点煮出来的汤会比较香。切完倒入锅内。厨房新手,刀功寒碜,将就着看吧。

火腿片竹荪鸡汤(版)的做法图解4

4. 发好的竹荪切成圈,和泡发的一部分水一起倒入锅中煮。

火腿片竹荪鸡汤(版)的做法图解5

5. 加入浓汤宝,浓汤宝和火腿都有盐,就没再放盐。

火腿片竹荪鸡汤(版)的做法图解6

6. 口味重的加几个完整的干辣椒,喜欢清淡的忽略。中火熬煮20-40分钟,最后快出锅的时候加入枸杞,也可以尝尝看盐味够不够。

火腿片竹荪鸡汤(版)的做法图解7

7. 煮的时候没拍照,成品图来凑个数。

火腿片竹荪鸡汤(版)

学习【Sophie菲小菲】老师分享的食谱——《怎么做火腿片竹荪鸡汤(版)好吃》以后,你学会了火腿片竹荪鸡汤(版)最正宗的做法吗?

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