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荸荠炖土鸡汤的做法

已经有人做过网站:煲汤食谱网 | 时间:2016-10-27 | 来源:瓦力的厨子

本食谱来自【瓦力的厨子】老师分享的荸荠炖土鸡汤的做法,所属分类:肉类、煲汤,需要烹饪时间:1小时以上,烹饪难度:切墩(初级)。

做荸荠炖土鸡汤所需食材:

主料:荸荠300g,花生100g,土鸡半只,生姜1块,料酒2勺

荸荠炖土鸡汤的做法步骤:

荸荠炖土鸡汤的做法图解1

1. 在城市生活,很难买到农民手中的新鲜荸荠,只有在超市买这种真空包装的

荸荠炖土鸡汤的做法图解2

2. 荸荠去皮,在水中浸泡20分钟,可在水中加一点点盐,去除荸荠中的土味.

荸荠炖土鸡汤的做法图解3

3. 生花生用温水浸泡10分钟.

荸荠炖土鸡汤的做法图解4

4. 土鸡半只切块放入锅中,加入一块生姜,大火煮开.

荸荠炖土鸡汤的做法图解5

5. 煮开后开小火去除血沫,再开大火,除血沫,这样反复两三次,基本就可以把血沫去除干净,然后加入准备好的荸荠和花生,大火煮开,转小火慢炖2小时.

荸荠炖土鸡汤的做法图解6

6. 两小时后加入盐和葱花便可出锅.

荸荠炖土鸡汤

学习【瓦力的厨子】老师分享的食谱——《怎么做荸荠炖土鸡汤好吃》以后,你学会了荸荠炖土鸡汤最正宗的做法吗?