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竹荪鸭架汤的做法

已经有人做过网站:煲汤食谱网 | 时间:2016-10-08 | 来源:西米Fiona

本食谱来自【西米Fiona】老师分享的竹荪鸭架汤的做法,所属分类:煲汤、午餐,需要烹饪时间:,烹饪难度:。

进入农历九月,气温是一天比一天凉了,秋天的感觉愈来愈明显。喜欢在秋季里炖各式暖身汤,暖身,又能减少一些秋燥。今天做了竹荪鸭架汤,吃烤鸭搭配的鸭架,用来熬汤,味道特鲜美,比起新鲜鸭子,少了一些腥气儿。搭配菌中皇后---竹荪,营养丰富,香味浓郁,滋味鲜美。

做竹荪鸭架汤所需食材:

主料:鸭架1副,竹荪30克,火腿丝适量,荷包蛋1个,盐适量,鸡精适量

竹荪鸭架汤的做法步骤:

竹荪鸭架汤的做法图解1

1. 烤鸭搭配的鸭架一副,加半锅水。炖锅炖半小时左右。(如喜欢新鲜鸭子,可以换成整鸭)

竹荪鸭架汤的做法图解2

2. 竹荪剪掉头部。封闭的那一头。去除部份花朵(花朵香味太重,做汤怕有怪味,有些人不能接受),留茎干部份,冷水浸泡30分钟。挤干水备用。

竹荪鸭架汤的做法图解3

3. 鸭架汤炖半小时后,加入处理好的竹荪,加一个煎荷包蛋。可以使汤更加奶白。继续炖半小时。

竹荪鸭架汤的做法图解4

4. 加入适量火腿丝,根据自己口味调入适量盐,鸡精。

竹荪鸭架汤的做法图解5

5. 美味无比

竹荪鸭架汤的做法图解6

6. 成品

竹荪鸭架汤的做法图解7

7. 成品。

煲汤食谱网温馨提示:

竹荪性凉,脾胃虚寒者、腹泻者不宜多吃

竹荪鸭架汤

学习【西米Fiona】老师分享的食谱——《怎么做竹荪鸭架汤好吃》以后,你学会了竹荪鸭架汤最正宗的做法吗?