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冬瓜排骨汤的做法

已经有人做过网站:煲汤食谱网 | 时间:2016-09-30 | 来源:朴元小海绵

本食谱来自朴元小海绵老师分享的冬瓜排骨汤的做法,所属分类:煲汤,需要烹饪时间:1小时以上,烹饪难度:切墩(初级)。

所谓吃饱了在减肥,我就是这么想的,想在正式开始减肥前吃顿好的,就想到了冬瓜,应为冬瓜有减肥功效排骨有肉吃就想做这么一到菜来填补一下未来3个月辛苦减肥的历程,呵呵。

冬瓜排骨汤所需食材:

主料:冬瓜适量,排骨适量,葱花少许,料酒适量,盐适量,糊辣粉适量,花椒(花椒粉)适量,姜少许

冬瓜排骨汤的做法步骤:

冬瓜排骨汤的做法图解1

1. 冬瓜切好(建议切1CM左右的厚度,个人比较喜欢吃大块的)

冬瓜排骨汤的做法图解2

2. 排骨焯一下水,大约5分钟左右

冬瓜排骨汤的做法图解3

3. 换水煮排骨40~60分钟左右(时间越长排骨汤越浓,用专门为你煲汤的锅时间最少得1小时以上哦)放入姜片,料酒,盐(条件是在煮开水后放入排骨煮5分钟后在放)

冬瓜排骨汤的做法图解4

4. 哈哈,我这是蒸的大米(用熬的排骨汤蒸的,为了节省时间我用的蒸锅熬的排骨汤,蒸出来的米味道不错o)

冬瓜排骨汤的做法图解5

5. 熬40分钟后放入冬瓜在煮20分钟左右(冬瓜看上去有透明水晶的感觉而且软软的就好了)放入胡椒粉然后放汤碗中点醉葱花或者香菜既可

煲汤食谱网温馨提示:

冬瓜排骨汤功效:冬瓜性凉而味甘,能消热解毒、利尿消肿,止渴除烦,对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。?营养价值:?排骨 - 猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。冬瓜 - 冬瓜是营养价值很高的蔬菜。营养学家研究发现,每百克冬瓜含蛋白质0.4克、碳类1.9克、钙19毫克、磷12毫克、铁0.2毫克及多种维生素,特别是维生素c的.

冬瓜排骨汤