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冬瓜薏米鸭肉汤的做法

已经有人做过网站:煲汤食谱网 | 时间:2016-09-28 | 来源:Candy____Y1NG

本食谱来自Candy____Y1NG老师分享的冬瓜薏米鸭肉汤的做法,所属分类:煲汤、午餐,需要烹饪时间:1小时以上,烹饪难度:配菜(中级)。

夏天吃多点鸭肉和冬瓜清虚劳之热、补血行水,清热解暑。

做冬瓜薏米鸭肉汤所需食材:

主料:水鸭500g,冬瓜500g,薏米1勺,姜1块,盐适量,料酒1勺,八角2个

冬瓜薏米鸭肉汤的做法步骤:

冬瓜薏米鸭肉汤的做法图解1

1. 冬瓜切块,不用去皮

冬瓜薏米鸭肉汤的做法图解2

2. 放八角、料酒、姜片,等水开,放鸭子焯水,两分钟

冬瓜薏米鸭肉汤的做法图解3

3. 用凉水泡薏米

冬瓜薏米鸭肉汤的做法图解4

4. 鸭肉凉水冲干净、晾干

冬瓜薏米鸭肉汤的做法图解5

5. 把姜片、薏米和鸭肉一起放入煲内,加满水。

冬瓜薏米鸭肉汤的做法图解6

6. 煲一个小时左右放冬瓜

冬瓜薏米鸭肉汤的做法图解7

7. 成品

冬瓜薏米鸭肉汤的做法图解8

8. 成品

煲汤食谱网温馨提示:

汤煲好再放盐、一次加满水不要中途加水

冬瓜薏米鸭肉汤