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滑肉汤的做法

已经有人做过网站:煲汤食谱网 | 时间:2016-09-28 | 来源:你你你_6岁半

本食谱来自你你你_6岁半老师分享的滑肉汤的做法,所属分类:煲汤,需要烹饪时间:10-30分钟,烹饪难度:切墩(初级)。

小时候过年,家里杀完猪

做滑肉汤所需食材:

主料:里脊500g,红苕粉适量,豌豆尖少量,盐、鸡精、生抽、料酒、大蒜、姜末、葱、郫县豆瓣均适量

滑肉汤的做法步骤:

滑肉汤的做法图解1

1. 先将里脊肉洗净。

滑肉汤的做法图解2

2. 姜、葱、蒜倒末

滑肉汤的做法图解3

3. 里脊肉切成条(4厘米大小即可)

滑肉汤的做法图解4

4. 将淀粉、葱末、姜末、酸、料酒、生抽、郫县豆瓣、盐、鸡精以上调料适量放入切好的肉里。腌制十分钟。

滑肉汤的做法图解5

5. 将红苕粉用冷水稀释。(水充分即可,不要过多)

滑肉汤的做法图解6

6. 将拌好的肉与淀粉一起搅拌。

7. 锅里到入清水,待水烧开,将和好的面揉成团放入水里。

滑肉汤的做法图解8

8. 最后放入腕豆类,出锅,盛入碗里。

煲汤食谱网温馨提示:

一定要做到嫩滑!

滑肉汤