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老鸭汤的做法

已经有人做过网站:煲汤食谱网 | 时间:2016-09-20 | 来源:曼思欢乐厨房

本食谱来自曼思欢乐厨房老师分享的老鸭汤的做法,所属分类:煲汤、禽类,需要烹饪时间:30-60分钟,烹饪难度:切墩(初级)。

秋天小伙伴,老鸭汤。

做老鸭汤所需食材:

主料:鸭子400克,冬瓜适量,大料适量,花椒适量,枸杞适量,大枣适量,党参适量

辅料:盐适量

老鸭汤的做法步骤:

老鸭汤的做法图解1

1. 首先你要准备鸭子(切成小块,过水焯干净),冬瓜,大料一个,花椒,枸杞,大枣若干。党参15g

老鸭汤的做法图解2

2. 不放油把过水焯干净的鸭子煸出油!把油脂都煸出来用热水冲干净!然后锅内放一点油放入葱姜炒香把油在倒出放入鸭子~

老鸭汤的做法图解3

3. 然后倒入热水与冬瓜大料,花椒,当归,枸杞,大枣~~~咕嘟咕嘟的煮30分钟。如果你喜欢味道更浓郁那么咕嘟一个小时也可以~(如果你敢时间用高压锅压15分钟然后再煮10分钟也是可以的)

老鸭汤的做法图解4

4. 叮咚~可以次了~你问我为很么要把鸭子煸一下呢!呵呵呵呵!因为鸭子皮和肉之间的脂肪非常多

老鸭汤