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鸭肉冬瓜汤的做法

已经有人做过网站:煲汤食谱网 | 时间:2016-09-10 | 来源:宝宝辅食微课堂

本食谱来自宝宝辅食微课堂老师分享的鸭肉冬瓜汤的做法,所属分类:下饭菜、煲汤、禽类、午餐、一家三口、幼儿食谱、儿童,需要烹饪时间:1小时以上,烹饪难度:配菜(中级)。

怎么做鸭肉冬瓜汤好吃?学做鸭肉冬瓜汤需要哪些食材?煲汤食谱网宝宝辅食微课堂老师让你轻松做出营养美味鸭肉冬瓜汤。

-冬瓜鸭肉汤-适合年龄12个月+今天做一道给宝宝下火的冬瓜鸭肉汤,菜谱由辅食群里的ken&yang;妈妈为我们提供,特别感谢您的用心,将制作步骤和要领都一一的分享给我们。鸭肉性凉,具有清热解毒的作用;冬瓜是典型的高钾低钠的食物,含有超多的水分,非常适合夏秋两季食用;香菇的加入不仅升华了鸭汤的鲜味,还增添了较多的维生素和矿物质。从营养角度和食物功能来看,确实是一道比较经典的下火补水靓汤哦!

做鸭肉冬瓜汤所需食材:

主料:冬瓜200克,鸭子半只,香菇5朵

辅料:生姜3片,盐3克

鸭肉冬瓜汤的做法步骤:

鸭肉冬瓜汤的做法图解1

1. 首先我们准备好需要的食材。

鸭肉冬瓜汤的做法图解2

2. 冬瓜去皮,切成小块。

鸭肉冬瓜汤的做法图解3

3. 香菇用温水提前浸泡1小时,切出十字花型。

鸭肉冬瓜汤的做法图解4

4. 鸭子去皮,切去剩余的油脂,再把鸭肚上的残留血块去除。

鸭肉冬瓜汤的做法图解5

5. 清洗后,切成小块。

鸭肉冬瓜汤的做法图解6

6. 冷水入锅,用大火焯水3分钟左右。可以去除鸭肉中的血丝和脏东西

鸭肉冬瓜汤的做法图解7

7. 撇去浮沫。

鸭肉冬瓜汤的做法图解8

8. 放入凉水中清洗一下。

鸭肉冬瓜汤的做法图解9

9. 清洗后放入砂锅中。

鸭肉冬瓜汤的做法图解10

鸭肉冬瓜汤

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