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带皮冬瓜排骨汤的做法

已经有人做过网站:煲汤食谱网 | 时间:2016-05-17 | 来源:wrg_1986163co

  带皮冬瓜排骨汤怎么炖好喝?学做带皮冬瓜排骨汤需要什么食材?煲汤食谱网wrg_1986163co老师为您提供带皮冬瓜排骨汤的家常做法图解,让您轻松煲出营养美味的带皮冬瓜排骨汤。

  带皮冬瓜排骨汤的功效与作用:

   排骨:补肾、益气、润燥

  味精:升压、富含蛋白质、富含钠

  带皮冬瓜排骨汤的制作材料:

   带皮冬瓜适量  排骨适量   葱段适量   姜片适量   盐适量  味精适量  

  带皮冬瓜排骨汤的家常做法:

带皮冬瓜排骨汤的做法图解1

  1.冬瓜外皮洗净,保留瓜皮。

带皮冬瓜排骨汤的做法图解2

  2.排骨用水冲洗干净表面。

带皮冬瓜排骨汤的做法图解3

  3.排骨冷水入锅,水开后保持3、5分钟,血水和杂质就都煮出来了,这个过程叫做“飞水”(经过飞水的生肉也好,生排骨也好,煲出来的汤色清澈、不浑浊),捞出排骨。

带皮冬瓜排骨汤的做法图解4

  4.重新换一锅凉水,把排骨放进去,记得水量要一次加足,因为炖汤的中途不能再临时加水,丢几个葱白段和生姜片进去,起到去腥增香的作用。

带皮冬瓜排骨汤的做法图解5

  5.大火煮开,转中小火20分钟。

带皮冬瓜排骨汤的做法图解6

  6. 冬瓜连皮切成骨牌大小,倒入锅中。

带皮冬瓜排骨汤的做法图解7

  7.继续中小火煮10分钟,排骨和冬瓜皮都软烂后,加入一勺盐,根据口味还可以放点鸡精,关火,接下来就是享受美味啦!

带皮冬瓜排骨汤的做法图解8

  8.冬瓜解热利尿,连皮一起煮汤,效果更明显。

  家常美食网小贴士:

  记得冬瓜皮一定要洗干净,最好是用刷子清刷后,方可食用哦!

带皮冬瓜排骨汤的做法