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冬瓜鸭架汤的做法

已经有人做过网站:煲汤食谱网 | 时间:2016-01-26 | 来源:可心1

  冬瓜鸭架汤怎么炖好喝?学做冬瓜鸭架汤需要什么食材?煲汤食谱网可心1老师为您提供冬瓜鸭架汤的家常做法图解,让您轻松煲出营养美味的冬瓜鸭架汤。

  冬瓜鸭架汤的功效与作用:

   冬瓜:化痰、利水、清热

  香菜:健胃、透疹、增强免疫力

  姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

  冬瓜鸭架汤的制作材料:

   烤鸭架一副  冬瓜一块  香菜4根  葱  姜   甜面酱2-3勺   盐  料酒  

  冬瓜鸭架汤的家常做法:

  1.鸭架一只,去掉鸭PP,用手将鸭肉一点一点撕下来,撕成鸭丝,备用

  2.把撕下鸭肉丝的鸭架,掰成小块。备用

  3.冬瓜洗净切成块,葱一部分切成丝,另一部分切成段,姜切成丝和片,香菜洗净切成段,备用

  4.汤锅放水置水开后,放入撕成小块的鸭架,大火烧开后,去尽浮沫,捞出冲去卤汁

  5.再放入开水锅中,倒入料酒,放入葱段、姜片

  6.改小火,炖30分钟后,放入去皮切块的冬瓜,大火烧开,改小火接着炖15分钟

  7.下入盐调味,放入香菜段,即可起锅

冬瓜鸭架汤的做法