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核桃仁羊肉汤的做法

已经有人做过网站:煲汤食谱网 | 时间:2016-01-18 | 来源:星星草

  核桃仁羊肉汤怎么炖好喝?学做核桃仁羊肉汤需要什么食材?煲汤食谱网星星草老师为您提供核桃仁羊肉汤的家常做法图解,让您轻松煲出营养美味的核桃仁羊肉汤。

  核桃仁羊肉汤的功效与作用:

   羊肉:补肾壮阳、益气、扩张血管

  胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳

  洋葱:健胃、祛痰、利水

  核桃仁羊肉汤的制作材料:

  羊肉300克   核桃仁25克  胡萝卜100克  洋葱80克  生姜8克  大葱10克   香叶2片  八角1个  黄酒1汤匙   白胡椒粒1茶匙   盐适量  胡椒粉3/4茶匙  味精1/4茶匙  

  核桃仁羊肉汤的家常做法:

  1.全部材料准备好,清洗干净

  2.胡萝卜去皮切滚刀块,羊肉、洋葱切块

  3.核桃仁用开水浸泡10分钟

  4.锅内加冷水,放入羊肉块,烧开以后焯烫3分钟

  5.焯烫好的羊肉洗净

  6.香叶、八角、白胡椒粒准备好

  7.起油锅,放入大葱、生姜、洋葱、胡萝卜、八角、香叶、白胡椒粒炒出香味

  8.再放入羊肉略炒,烹入黄酒

  9.锅内加足量的水大火烧开3分钟

  10.浸泡好的核桃仁撕去外皮

  11.用勺子撇去锅内的浮沫

  12.加入核桃仁加盖转小火煮1个小时,最后加盐、胡椒粉、味精、葱末调匀即可

  家常美食网小贴士:

  1,胡萝卜所含胡罗素属于脂溶性的,所以要先炒制。

  2,羊肉先焯水再炖煮,可以有效地去除膻味。

  3,盐要最后再放入,这样羊肉更容易煮软。

核桃仁羊肉汤的做法