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绿豆薏米莲藕猪骨汤的做法

已经有人做过网站:煲汤食谱网 | 时间:2016-01-13 | 来源:正点播出

  绿豆薏米莲藕猪骨汤怎么炖好喝?学做绿豆薏米莲藕猪骨汤需要什么食材?煲汤食谱网正点播出老师为您提供绿豆薏米莲藕猪骨汤的家常做法图解,让您轻松煲出营养美味的绿豆薏米莲藕猪骨汤。

  绿豆薏米莲藕猪骨汤的功效与作用:

   藕:止泻、健脾、生肌

  绿豆:利水、清热、消暑

  薏米:健脾、利湿、除痹

  绿豆薏米莲藕猪骨汤的制作材料:

   猪尾骨500克,  藕一截,  绿豆一把,  薏米一把  

  绿豆薏米莲藕猪骨汤的家常做法:

  1.薏米提早2个小时泡水,绿豆去除石头等杂物待用,藕洗干净外皮,猪骨汆水后洗干净待用

  2.藕从节部切开,将泡过水沥干的薏米和绿豆灌入藕眼内,再将切下的藕节用牙签封住口

  3.锅中加入水、猪骨、灌入薏米和绿豆的莲藕,微火焖煮2个小时(我用的是紫砂电瓦甄,小火煲了近4个小时),调入适当的盐即可

  家常美食网小贴士:

  1、填薏米和绿豆时最好八分满,否则容易撑破藕。

  2、去不去藕皮看个人习惯。去藕皮是为了防止汤水变黑,可是这道汤水中,绿豆煮熟后也同样不清澈,所以不存在这个问题。个人看习惯而定。

  3、如何煲猪骨汤,参见旧文

  4、猪骨在这里的主要作用是为了是汤水味道更好,如果不用,也是可以的。

绿豆薏米莲藕猪骨汤的做法