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土茯苓绿豆老鸭汤的做法

已经有人做过网站:煲汤食谱网 | 时间:2016-01-12 | 来源:快马3

  土茯苓绿豆老鸭汤怎么炖好喝?学做土茯苓绿豆老鸭汤需要什么食材?煲汤食谱网快马3老师为您提供土茯苓绿豆老鸭汤的家常做法图解,让您轻松煲出营养美味的土茯苓绿豆老鸭汤。

  土茯苓绿豆老鸭汤的功效与作用:

   绿豆:利水、清热、消暑

  姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

  陈皮:辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环

  土茯苓绿豆老鸭汤的制作材料:

   老鸭半只  绿豆50克  土茯苓60克  姜3片  陈皮少许   盐少许  

  土茯苓绿豆老鸭汤的家常做法:

  1.土茯苓洗净、削皮、剁成大块

  2..绿豆洗净,提前用清水浸泡

  3..陈皮用清水泡软

  4..姜去皮、切片

  5..处理过的老鸭洗净,斩成块状

  6..锅烧热,倒入少许油,待油烧热,放入姜片爆香

  7..放入老鸭块,大火煸炒

  8..煸至鸭肉出油,盛出鸭肉待用

  9..泡软的陈皮用刀刮去内膜

  10..汤煲中放入煸过的鸭肉、土茯苓、绿豆、陈皮和姜片

  11..倒入1L清水

  12..大火煮沸,撇去浮沫,转小火煲2小时左右,关火后加少许盐调味

  家常美食网小贴士:

  1.土茯苓自己不好处理,最好买时让人帮助削皮、剁成小块;

  2.鸭子的选择宁老勿嫩,因为老鸭没什么皮下脂肪,适合煲汤,不会过于油腻;

  3.因为老鸭肉质不易熟,煲煮的时间要足够长。

土茯苓绿豆老鸭汤的做法