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冬瓜绿豆老鸭汤的做法

已经有人做过网站:煲汤食谱网 | 时间:2016-01-08 | 来源:哈哈哈

  冬瓜绿豆老鸭汤怎么炖好喝?学做冬瓜绿豆老鸭汤需要什么食材?煲汤食谱网哈哈哈老师为您提供冬瓜绿豆老鸭汤的家常做法图解,让您轻松煲出营养美味的冬瓜绿豆老鸭汤。

  冬瓜绿豆老鸭汤的功效与作用:

   冬瓜:化痰、利水、清热

  绿豆:利水、清热、消暑

  姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

  冬瓜绿豆老鸭汤的制作材料:

   鸭子  冬瓜  绿豆  芡实   盐  葱  姜  八角  

  冬瓜绿豆老鸭汤的家常做法:

冬瓜绿豆老鸭汤的做法图解1

  1.鸭子剁小块,冲洗干净

冬瓜绿豆老鸭汤的做法图解2

  2.锅子烧开水,将鸭肉放入,焯水10分钟,捞出,冲洗干净

冬瓜绿豆老鸭汤的做法图解3

  3.锅子重新放水,将鸭肉放入

冬瓜绿豆老鸭汤的做法图解4

  4.放入淘洗干净的绿豆和芡实

冬瓜绿豆老鸭汤的做法图解5

  5.放入葱、姜、八角

冬瓜绿豆老鸭汤的做法图解6

  6.大火烧开,转小火,炖一个半小时左右

冬瓜绿豆老鸭汤的做法图解7

  7.将冬瓜洗净,带皮,切大块,放入锅内,继续炖半小时

冬瓜绿豆老鸭汤的做法图解8

  8.加入适量的盐调味,即可

  家常美食网小贴士:

  1、鸭肉冲洗干净,焯水十分钟,将血水彻底煮透,再次冲干净,防止汤浑浊。

  2、冬瓜再炖一个半小时候再放入,炖半小时左右即可,时间太久容易使冬瓜过于软烂,影响口感。

  3、汤要炖两小时左右为佳。

  4、加入少许盐调味即可,其他可省略。

冬瓜绿豆老鸭汤的做法