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绿豆汤的做法

已经有人做过网站:煲汤食谱网 | 时间:2016-01-04 | 来源:清水幽萍

  绿豆汤怎么炖好喝?学做绿豆汤需要什么食材?煲汤食谱网清水幽萍老师为您提供绿豆汤的家常做法图解,让您轻松煲出营养美味的绿豆汤。

  绿豆汤的功效与作用:

   绿豆:利水、清热、消暑

  绿豆汤的制作材料:

  绿豆100克   清水  

  绿豆汤的家常做法:

绿豆汤的做法图解1

  1.取出冻成冰坨的绿豆放入锅内。

绿豆汤的做法图解2

  2.锅中加入适量清水,没过绿豆2~3公分即可;分次加水,先加少量水,会缩短绿豆的成熟时间。

绿豆汤的做法图解3

  3.大火煮开,改为中火煮15分钟左右,不停的搅拌,防止糊锅,中途水少了,可再续水。

绿豆汤的做法图解4

  4.绿豆很容易就煮开花了。

绿豆汤的做法图解5

  5.这时候再添加大量清水,用量依据家庭人口的多少适量添加。

绿豆汤的做法图解6

  6.大火将绿豆汤烧开,用勺子撇去浮沫,清热解毒的绿豆汤就做好了。

  家常美食网小贴士:

  绿豆先用水浸泡10分钟左右,沥去水分,放入冷冻室,冻成冰块。绿豆浸泡后吸收水分,根据水结成冰体积变大的原理,经过冷冻,把绿豆撑裂。有裂纹的绿豆遇热水后被撑开,所以能很快煮开花。只是简单的物理变化,营养不会流失的。分次加水。先加少量水,将绿豆煮开花,再加大量水,将绿豆汤煮开锅,这样可以缩短绿豆成熟的时间。

绿豆汤的做法