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山药胡萝卜鸭架汤的做法

已经有人做过网站:君之煲汤网 | 时间:2015-10-05 | 来源:Meggyzhao

  去饭店吃了烤鸭,把鸭架子拎回来了。因为这上面还有好多的肉肉呢,自己回来加工,能煮出一大锅汤,慢慢喝,细细品,多滋润啊!鸭肉加山药煲汤可起到补阴养肺的作用,适于体质虚弱者。因为鸭肉补阴,并可消热止咳。山药的补阴作用更强,与鸭肉同食,可消除油腻,同时可以更好地补肺。胡萝卜含有大量胡萝卜素,和油脂混在一起,可以转变成维生素A。维生素A有补肝明目的作用,也是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,是机体生长的要素,对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。木耳中铁的含量极为丰富。常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用。今天我用压力煲做出的这道汤,无论从营养上,还是从口感上,都挺让人满意的。汤,全家喝得很滋润;鸭肉,香香的,烂烂的;铁棍山药,面面的;木耳,软乎乎的。

  山药胡萝卜鸭架汤的主料:

  铁棍山药  (两根)  胡萝卜  (一根)  烤鸭架子  (一副)  泡发黑木耳  (一小碗)

  做山药胡萝卜鸭架汤所需厨具:

  电压力锅

  山药胡萝卜鸭架汤的做法图解步骤

山药胡萝卜鸭架汤的做法步骤:1

  1.铁棍山药、胡萝卜、泡发好的黑木耳准备好

山药胡萝卜鸭架汤的做法步骤:2

  2.烤鸭架一副

山药胡萝卜鸭架汤的做法步骤:3

  3.铁棍山药去皮切成段,胡萝卜刮表皮后切成滚刀块,鸭架子去掉淋巴结和尾尖儿,切成大块,葱切段,姜块拍碎

山药胡萝卜鸭架汤的做法步骤:4

  4.所有材料入锅胆中,放入适量盐,水没过材料

山药胡萝卜鸭架汤的做法步骤:5

  5.电压力煲调到“汤”档上,就等着时间到,喝靓汤吧

山药胡萝卜鸭架汤的做法步骤:6

  6.汤很鲜哪,山药面面的,胡萝卜软而不烂,鸭肉酥烂

山药胡萝卜鸭架汤的做法步骤:7

  7.喝汤、养胃、人更滋润,身体棒棒哒!

  家常美食网小窍门:

  去掉鸭身上的淋巴结和尾巴尖儿上的大淋巴结,淋巴结是免疫系统的“护卫”,那里会聚集很多的毒素,不吃为妙噢;水量和盐量请适口味和需要来增减;去掉鸭腿尖端的烤糊部位,汤品更加清冽,无异味。

山药胡萝卜鸭架汤的做法