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京味儿秋冬保健饮品小吊梨汤的做法

已经有人做过网站:君之煲汤网 | 时间:2015-01-08 | 来源:煲汤达人

  “小吊梨汤”是北京的一款传统饮品,秋季可起到清咽润喉、化痰润肺、滋阴降噪等功效。梨汤是根据不同的功效来配伍一些材料的,熬制的配方有几款,可根据不同的需要来调配,此款汤可去火可进补,既好喝又有多重的保健疗效。今天只做其中的一款,做法如下;

  京味儿秋冬保健饮品小吊梨汤的主料:

  雪花梨一个(450克)

  京味儿秋冬保健饮品小吊梨汤的调料:

  水发银耳(50克)  甘草(3克)  陈皮(3克)  乌梅一粒(4克)  干制山楂片(5克)  冰糖(50克)  红糖(15克)  清水(适量)

  做京味儿秋冬保健饮品小吊梨汤所需厨具:

  砂锅、电磁炉、炖盅、瓦煲、电子瓦煲

  京味儿秋冬保健饮品小吊梨汤的做法步骤

  1、锅中放适量清水,下入切好的梨块和除红糖外的所有配料。

  2、用大火煮开改小火煮一个半小时(90分钟)。

  3、梨汤煮一个半小时后放入红糖,然后再继续煮30分钟即可。

  4、梨汤煮好后用细筛滤净残渣。

  5、把煮好的梨汤舀入耐高温的壶中,最好使用铜壶,如没有使用瓷壶也可以。

  6、冬季可放在微火上保温,饮用时倒入碗中,以喝热的为最佳。

  小窍门:梨汤特点;色泽金黄、化痰润喉、清肺降噪、补气养颜、消食开胃、口感清甜、梨香飘溢、秋冬佳品、老少皆宜。
  
  温馨提示;
  1、把原料下锅前银耳要切的越碎约好,这样可熬煮出它的胶性。使梨汤粘稠。
  2、煮的时间以两小时为宜。
  3、如喜吃甜或甜度不够,还可以熬好梨汤后放一些蜂蜜。
  
  大炒勺的这款最简单配方的“小吊梨汤”就做好了,以后有时间会根据不同的时段在和季节,再把其他几款配方介绍给大家,以上仅供朋友们参考!

京味儿秋冬保健饮品“小吊梨汤”的做法