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橄榄猪肺汤的做法

已经有人做过网站:君之煲汤网 | 时间:2014-12-03 | 来源:煲汤达人

  压轴大菜,不一定要大鱼大肉,给家人准备时令的食疗保健饮食才是最重要的。  秋季气候干燥,人体也缺少水分,经常会感觉口干舌燥,皮肤紧绷,鼻腔干燥,咳嗽,这些都是秋燥的症状。中医认为,秋燥是秋季最易伤人致病的邪气。  秋季饮食当以清淡为主,少吃油炸,油腻,旺火爆炒之类的,多吃蔬菜,和一些滋阴润肺的水果。多喝些保健的汤水。  这道橄榄猪肺汤,具有生津润燥,滋阴养肺的功效  橄榄能生津止渴,治疗喉咙疼。  猪肺味甘,性平,有补肺润燥作用。

  橄榄猪肺汤的主料:

  猪肺(半个)

  橄榄猪肺汤的调料:

  橄榄(15粒)  盐(适量)

  做橄榄猪肺汤所需厨具:

  炖盅

  橄榄猪肺汤的做法步骤

  1、橄榄洗净

  2、用石臼砸碎

  3、新鲜的猪肺,切块,洗净,控干水分

  4、水开后,放入猪肺,焯水,捞出浮沫

  5、将橄榄放入炖盅

  6、加入猪肺,芫荽根

  7、放在炖盅上炖1个小时左右即可,吃时加盐调味。

  小窍门:1.一定要选择新鲜的猪肺,颜色粉嫩的,不要选择有黑点的,干瘪的。
2.橄榄砸开更能将橄榄汁融入汤汁中。
3.吃时再加盐。

橄榄猪肺汤的做法