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香菇土豆炖鸡腿的做法

已经有人做过网站:君之煲汤网 | 时间:2014-09-14 | 来源:煲汤达人

  煲汤网为您提供香菇土豆炖鸡腿最正宗的做法,详细图文讲解香菇土豆炖鸡腿的家常做法,香菇土豆炖鸡腿怎么做好吃,更有香菇土豆炖鸡腿的营养价值和功效与作用,让您快速学会做香菇土豆炖鸡腿。

  这是我们东北特色菜,小鸡炖蘑菇的延伸版。不吃鸡头,鸡爪的我采用了鸡腿肉和香菇的组合。味道鲜美,营养,而且简单好做。快来试试吧!

  时间:30–60分钟

  主料

  鸡腿    香菇    土豆  

  辅料

  青麻椒    八角    葱段    姜片    盐    鸡精    酱油    糖  

  香菇土豆炖鸡腿的做法步骤

香菇土豆炖鸡腿的做法图解1

  1.鸡腿肉切块,用清水洗净,浸泡十分钟,把血水泡出来,洗净,控干备用

香菇土豆炖鸡腿的做法图解2

  2.土豆去皮,洗净,切块备用

香菇土豆炖鸡腿的做法图解3

  3.香菇洗净撕成小朵,焯水,备用

香菇土豆炖鸡腿的做法图解4

  4.锅中放底油烧热,倒入鸡腿肉,翻炒出鸡腿肉的油分。

  5.加入葱段,姜片,八角和几粒麻椒翻炒

  6.加入酱油,白糖少许,盐翻炒

  7.加入土豆和香菇翻炒

  8.加入清水,大火烧开,转小火慢炖

  9.炖到汤快收干时,加入鸡精调味

  10.出锅时撒上香菜末即可

  小贴士

  鸡腿肉一定要泡出血水,谢谢吃的时候才不会有腥味。鸡腿肉一定要入锅翻炒出油分,这样炒出来的鸡腿吃起来才不会觉得油腻

香菇土豆炖鸡腿的做法