煲汤网为您提供香菇土豆炖鸡腿最正宗的做法,详细图文讲解香菇土豆炖鸡腿的家常做法,香菇土豆炖鸡腿怎么做好吃,更有香菇土豆炖鸡腿的营养价值和功效与作用，让您快速学会做香菇土豆炖鸡腿。

　　这是我们东北特色菜，小鸡炖蘑菇的延伸版。不吃鸡头，鸡爪的我采用了鸡腿肉和香菇的组合。味道鲜美，营养，而且简单好做。快来试试吧！

　　主料

　　辅料

　　香菇土豆炖鸡腿的做法步骤

　　1.鸡腿肉切块，用清水洗净，浸泡十分钟，把血水泡出来，洗净，控干备用

　　2.土豆去皮，洗净，切块备用

　　3.香菇洗净撕成小朵，焯水，备用

　　4.锅中放底油烧热，倒入鸡腿肉，翻炒出鸡腿肉的油分。

　　5.加入葱段，姜片，八角和几粒麻椒翻炒

　　6.加入酱油，白糖少许，盐翻炒

　　7.加入土豆和香菇翻炒

　　8.加入清水，大火烧开，转小火慢炖

　　9.炖到汤快收干时，加入鸡精调味

　　10.出锅时撒上香菜末即可

　　小贴士

　　鸡腿肉一定要泡出血水，谢谢吃的时候才不会有腥味。鸡腿肉一定要入锅翻炒出油分，这样炒出来的鸡腿吃起来才不会觉得油腻