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西红柿牛腩牛肉汤的做法

已经有人做过网站:君之煲汤网 | 时间:2014-07-09 | 来源:煲汤达人

  主料

牛肉,牛腩 一斤 西红柿 两个

  辅料

适量 料酒 八角 香菜

  西红柿牛腩牛肉汤的做法步骤

  1.把买的牛肉放到凉水里浸泡一个小时,去除牛肉里的血水。

西红柿牛腩牛肉汤的做法图解2

  2.然后切成大的块,放进锅里,冷水放肉!开火!

西红柿牛腩牛肉汤的做法图解3

  3.煮开,加料酒,会看到水面有很多沫状的,这时把牛肉捞出!

西红柿牛腩牛肉汤的做法图解4

  4.用凉水反复冲牛肉,把脏的东西都冲掉

  5.接着锅里重新放入干净的水,放入牛肉,葱,姜片,八角,盖上锅盖,大火煮开锅,改小火顿

西红柿牛腩牛肉汤的做法图解6

  6.煮半个小时左右,把西红柿切成块状放入锅里一起煮

  7.再继续煮半个多小时,看到西红柿都顿烂了之后就差不多了,这时候放盐,这里说下,要好的时候放盐,这样营养损失的少!最后放香菜

  8.成品,味道还是不错的!我没有放入太多的调料,我觉得还是保持食物的原味比较好,牛肉和西红柿很鲜!

西红柿牛腩牛肉汤的做法