您的位置:煲汤食谱网 > 煲汤食谱 > 鲜香鸭架汤的做法

鲜香鸭架汤的做法

已经有人做过网站:君之煲汤网 | 时间:2014-07-07 | 来源:煲汤达人
难度:配菜(中级) 时间:10-30分钟

  主料

鸭架骨 适量 绿叶青菜 适量 干平菇 适量 豆腐皮 适量 菠菜 适量

  辅料

姜丝 适量 适量 料酒 适量

  鲜香鸭架汤的做法步骤

鲜香鸭架汤的做法图解1

  1.准备材料:鸭架骨菠菜(或其他绿叶青菜)干平菇(已泡发好)豆腐皮姜丝。





鲜香鸭架汤的做法图解2

  2.汤锅底抹上少许油,放入姜丝爆香。

鲜香鸭架汤的做法图解3

  3.随后放入鸭架骨,小火翻炒,煸炒出鸭肉本身的油脂。

鲜香鸭架汤的做法图解4

  4.再放入平菇和切好的豆腐皮丝。

鲜香鸭架汤的做法图解5

  5.翻炒均匀之后加入热水。

鲜香鸭架汤的做法图解6

  6.大火烧开后,加入少许盐。

鲜香鸭架汤的做法图解7

  7.料酒调味儿,去腥。

鲜香鸭架汤的做法图解8

  8.转小火炖煮半小时。

鲜香鸭架汤的做法图解9

  9.放入菠菜,煮至菠菜断生,即可。

鲜香鸭架汤的做法