主料
牛肉 豆腐 菜心 草菇 蛋清辅料
胡椒粉 适量 盐 适量 料酒 适量 水淀粉 适量 香菜叶 适量 香油 适量西湖牛肉羹的做法步骤
1.做水放入、草菇碎、豆腐碎、牛肉碎、菜心碎。
2.大火煮开。
3.开盖、勾芡。
4.放入蛋清、打匀、撒香菜叶、香油即可。
小贴士
西湖牛肉羹是江南传统名菜,由于它香淳润滑、鲜美可口,常会提前上席作为润喉开胃的羹汤。西湖牛肉羹也是深受普通老百姓喜爱的食品。仅用牛肉、鸡蛋和香菇,便可做成价廉物美的羹汤,因而,西湖牛肉羹在民间是非常普通的家庭用菜。
1.做水放入、草菇碎、豆腐碎、牛肉碎、菜心碎。
2.大火煮开。
3.开盖、勾芡。
4.放入蛋清、打匀、撒香菜叶、香油即可。
西湖牛肉羹是江南传统名菜,由于它香淳润滑、鲜美可口,常会提前上席作为润喉开胃的羹汤。西湖牛肉羹也是深受普通老百姓喜爱的食品。仅用牛肉、鸡蛋和香菇,便可做成价廉物美的羹汤,因而,西湖牛肉羹在民间是非常普通的家庭用菜。