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紫薯银耳羹的做法

已经有人做过网站:家常美食网 | 时间:2017-11-08 | 来源:w绿水荷塘y

  本食谱来自【w绿水荷塘y】老师分享的紫薯银耳羹的做法。

  怎么做紫薯银耳羹好吃?煲汤食谱网图文并茂说明紫薯银耳羹烹制所用佐料时间和窍门,菜鸟都能做出出营养美味紫薯银耳羹。

  工艺:炖,难度:新手尝试,人数:3人份,口味:甜味,准备时间:数小时,烹饪时间:<90分钟

  “银耳既有补脾开胃的功效,又有益气清肠、滋阴润肺的作用。既能增强人体免疫力,又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力,富有天然植物性胶质,外加其具有滋阴的作用,是可以长期服用的良好润肤食品。孕妇食用不仅润泽肌肤,还可以消除色斑,保护皮肤的健康。其中银耳中的膳食纤维可帮助孕妇改善便秘症状。如果您和我一样是孕妈妈可以一周炖两次喝。加点紫薯软糯好吃又好看。”

  做紫薯银耳羹所需食材:

  主料:紫薯300克,老冰糖适量

  辅料:枸杞10颗,水2大碗

  教您紫薯银耳羹的家常做法,紫薯银耳羹怎么做好吃

  1.用剪刀将干银耳的黄色根部硬结剪掉。

紫薯银耳羹

  2.把银耳剪成碎片,越碎出胶越好。用冷水泡2个小时。

紫薯银耳羹

  3.泡好的银耳很滑。

紫薯银耳羹

  4.银耳洗净到入砂锅中。

紫薯银耳羹

  5.加入两大碗水,一般水量是银耳的2倍即可。

紫薯银耳羹

  6.先开大火煮沸再转小火炖煮1小时,过程要保持锅内微沸的状态。

紫薯银耳羹

  7.1小时过后加入切好的紫薯块煮10分钟。

紫薯银耳羹

  8.最后加入冰糖拌至融化,撒入枸杞即可出锅享用。

紫薯银耳羹

  紫薯银耳羹烹饪技巧:

  银耳一定要提前用冷水泡发。剪碎后再泡更容易出胶。没有砂锅可以用电压力锅的“煲汤键”来煮。