您的位置:煲汤食谱网 > 煲汤食谱 > 番茄牛肉的做法

番茄牛肉的做法

已经有人做过网站:煲汤食谱网 | 时间:2017-08-16 | 来源:艾米厨房

本食谱来自【艾米厨房】老师分享的番茄牛肉的做法,所属分类:肉类、东北菜;

番茄和牛肉简直就是绝配。牛肉暖胃,能提高机体抗病能力;番茄是含番茄红素最多的食物,有防癌功效。它俩搭配则不仅可发挥自身优势,更能增强补血功效。牛肉含铁较丰富,遇到番茄后,可使牛肉中的铁更好地被吸收,有效预防缺铁性贫血;而炖牛肉时加上番茄,能让牛肉更快变烂,更适合老人和小孩食用。

做番茄牛肉所需食材:

主料:牛腩或牛腱花600g,番茄280g,洋葱半个,番茄膏160g,米酒30g,酱油50g,豆瓣酱1小勺,姜1片,八角1个,香叶1片,冰糖20g,盐适量

番茄牛肉的做法步骤:

番茄牛肉的做法图解1

1. 将牛腩切成小块。

番茄牛肉的做法图解2

2. 冷水下锅飞一下水。

番茄牛肉的做法图解3

3. 其它材料合影。番茄洋葱切块,番茄膏用的汉斯170g罐装的,是纯的番茄泥,不是那种调过味有添加的番茄沙司,纯的番茄酱都可以。

番茄牛肉的做法图解4

4. 牛肉和其他所有材料放进铸铁锅或砂锅里,煮滚后转小火。水量大致没过所有材料即可。如果喜欢喝汤可以多放水,如果用普通锅也适当增加一些水。

番茄牛肉的做法图解5

5. 加盖,锅盖上倒入一杯水。继续保持小火炖1小时,至牛肉熟烂。普通锅的话时间略长一些。

番茄牛肉的做法图解6

6. 牛肉熟烂之后,可以尝下,适当用盐调味就可以食用了。

番茄牛肉的做法图解7

7. 如果喜欢浓浓的汤汁,可以适当减水,喜欢多喝汤或者准备下面就要留足汤汁。

番茄牛肉的做法图解8

8. 第二天用来下面当早餐方便营养又美味。

煲汤食谱网温馨提示:

一定要番茄膏和新鲜番茄搭配一起炖,汤汁才更加美味浓稠。

番茄牛肉

上一页12下一页