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番茄鳕鱼豆腐的做法

已经有人做过网站:煲汤食谱网 | 时间:2017-08-16 | 来源:mexy

本食谱来自【mexy】老师分享的番茄鳕鱼豆腐的做法,所属分类:海鲜、午餐;烹饪难度:配菜(中级)。

做番茄鳕鱼豆腐所需食材:

难度:配菜(中级)

主料:鳕鱼,豆腐,西红柿

番茄鳕鱼豆腐的做法步骤:

番茄鳕鱼豆腐的做法图解1

1. 鳕鱼基本没有刺,是老人还宝宝比较适合的食材。清洗干净,切断。

番茄鳕鱼豆腐的做法图解2

2. 西红柿切块

番茄鳕鱼豆腐的做法图解3

3. 用的内脂豆腐。用盐水焯一下备用。

番茄鳕鱼豆腐的做法图解4

4. 鳕鱼用鸡蛋液裹一下,下油锅煎。

番茄鳕鱼豆腐的做法图解5

5. 基本都煎熟了。

番茄鳕鱼豆腐的做法图解6

6. 青红椒,葱姜蒜切好。锅内少量油,放入配料炒出味道。加入煎好的鳕鱼,放盐,料酒,糖,耗油,生抽,加开水炖制。

番茄鳕鱼豆腐的做法图解7

7. 炖开后加入豆腐,西红柿。过程中轻轻翻动,不要经常翻会把鳕鱼和豆腐弄碎。这也是我之前豆腐没有切的原因。炖到各种味道都融合。

番茄鳕鱼豆腐的做法图解8

8. 最后加少量醋,勾薄芡出锅。鲜嫩的鳕鱼豆腐营养丰富哦。

番茄鳕鱼豆腐

mexy老师在家常美食网(微信公众号:meishi778)分享番茄鳕鱼豆腐的做法,详细图解所需食材和做法以及小窍门,吃货的你学会了番茄鳕鱼豆腐的家常做法了吧。

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