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花胶骨头汤的做法

已经有人做过网站:煲汤食谱网 | 时间:2017-08-14 | 来源:新新手手

本食谱来自【新新手手】老师分享的花胶骨头汤的做法,烹饪难度:切墩(初级)。

花胶很适合孕期妈妈吃,平时吃也可以补充胶原蛋白哦!

做花胶骨头汤所需食材:

难度:切墩(初级)

主料:花胶(鱼胶)2片,沙骨600g,胡萝卜1根,党参1条

辅料:黄芪3片,干百合少量,姜块1块

花胶骨头汤的做法步骤:

花胶骨头汤的做法图解1

1. 花胶提前三小时泡软,加入姜块泡可以去腥,中途要换三四次水。沙骨焯水,去掉脏东西和血水,出来的汤会更鲜。党参,黄芪,百合用温水泡发一小时。

花胶骨头汤的做法图解2

2. 将沙骨加800ml水,加入花胶,药材,姜块大火烧开后换小火煲一个半小时,一定要小火,中途经常开盖看,如果汤一直滚太大就要再关小,水少了要适度加水

花胶骨头汤的做法图解3

3. 汤成乳白色后,加入蔬菜,水开后,再熬半个小时即可,加入少许盐,即可食用。味道特别鲜美。如果有电砂锅熬更加方便,熬的时间越久,胶原蛋白越多,汤越黏稠!

煲汤食谱网温馨提示:

我还放了茨菇,没有得也可以用其他蔬菜代替,例如甜玉米。

花胶骨头汤

新新手手老师在家常美食网(微信公众号:meishi778)分享花胶骨头汤的做法,详细图解所需食材和做法以及小窍门,吃货的你学会了花胶骨头汤的家常做法了吧。