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家常牛肉炖土豆汤的做法

已经有人做过网站:煲汤食谱网 | 时间:2017-08-14 | 来源:Vikaaaaaa

本食谱来自【Vikaaaaaa】老师分享的家常牛肉炖土豆汤的做法,所属分类:午餐、一家三口;需要烹饪时间:30–60分钟;烹饪难度:切墩(初级)。

根据[文怡]的食谱做的,土豆牛腩和西红柿,加了西红柿汤变得很好喝,带点酸。

做家常牛肉炖土豆汤所需食材:

主料:牛腩200g,土豆400g,西红柿2个,花椒20粒,生抽10ml,老抽10ml,盐适量,大葱1根

家常牛肉炖土豆汤的做法步骤:

家常牛肉炖土豆汤的做法图解1

1. 牛腩切2厘米方块,清水中浸泡半小时,之后清水冲洗2次,去掉血水。

家常牛肉炖土豆汤的做法图解2

2. 砂锅放清水没过肉面3厘米。

家常牛肉炖土豆汤的做法图解3

3. 大火煮至沸腾(约20分钟),中火漂去血沫,这里水不换了,因为之前泡过水。

家常牛肉炖土豆汤的做法图解4

4. 加花椒20粒,会更香,肉味更浓。生抽10毫升,老抽10毫升。中火加盖炖40分钟左右,砂锅炖肉更烂汤更美味。

家常牛肉炖土豆汤的做法图解5

5. 土豆切滚刀块,大火煮开后加盖煮3分钟(或直到达到喜欢的口感)

家常牛肉炖土豆汤的做法图解6

6. 加西红柿开盖大火煮1分钟

家常牛肉炖土豆汤的做法图解7

7. 出锅前加盐化开,出锅。

家常牛肉炖土豆汤的做法图解8

8. 这次用牛肉没有肥,所以汤色淡,一定要用牛腩,做出来非常非常美味。

煲汤食谱网温馨提示:

牛腩比牛肉好吃,有点肥的部位煮汤更好。

家常牛肉炖土豆汤

Vikaaaaaa老师在家常美食网(微信公众号:meishi778)分享家常牛肉炖土豆汤的做法,详细图解所需食材和做法以及小窍门,吃货的你学会了家常牛肉炖土豆汤的家常做法了吧。

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