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白菜炖冻豆腐的做法

已经有人做过网站:煲汤食谱网 | 时间:2017-08-13 | 来源:裘芊猫

本食谱来自【裘芊猫】老师分享的白菜炖冻豆腐的做法,所属分类:豆制品、午餐;需要烹饪时间:30~60分钟;烹饪难度:切墩(初级)。

做白菜炖冻豆腐所需食材:

主料:白菜半棵,土豆2个,冻豆腐适量,五花肉250g,油适量,冰糖适量,酱油适量,大料适量,葱适量,姜适量,蒜适量,料酒适量,盐适量,味精适量

白菜炖冻豆腐的做法步骤:

白菜炖冻豆腐的做法图解1

1. 五花肉凉水下锅,开锅后煮2分钟,捞出备用。

白菜炖冻豆腐的做法图解2

2. 热锅凉油,放入冰糖,小火炒糖色。

白菜炖冻豆腐的做法图解3

3. 把焯过水的五花肉倒入,和糖一起翻炒,然后倒入少许酱油上色,接着放入大料、姜片、葱段和拍过的蒜,倒入料酒,最后倒入开水没过五花肉,盖上锅盖转小火炖30分钟左右。加盐,中火收汁,放到盘里备用。

白菜炖冻豆腐的做法图解4

4. 倒入适量油,爆香葱姜,倒入白菜和土豆翻炒。

白菜炖冻豆腐的做法图解5

5. 白菜变色变软后,加入红烧肉翻炒。

白菜炖冻豆腐的做法图解6

6. 加入冻豆腐翻炒。

白菜炖冻豆腐的做法图解7

7. 添水,大火煮沸后,小火慢炖30分钟左右。

白菜炖冻豆腐的做法图解8

8. 加盐,酱油和味精调味,出锅。

白菜炖冻豆腐

裘芊猫老师在家常美食网(微信公众号:meishi778)分享白菜炖冻豆腐的做法,详细图解所需食材和做法以及小窍门,吃货的你学会了白菜炖冻豆腐的家常做法了吧。

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