本食谱来自【小玉的厨房】老师分享的玉竹沙参炖排骨的做法，所属分类：肉类；需要烹饪时间：1小时以上；烹饪难度：掌勺(高级)。

昨天晚上就炖了这个汤。特意剩些排骨今天再做一次、因为晚上做了没有办法照相。这些材料我都百度了一下几乎都是下火的。夏天喝这些还是挺好的。可以生津止渴。对身体很有益处。适合男女老少。

做玉竹沙参炖排骨所需食材：

主料：排骨6块，沙参6根，玉竹20片，石斛15g，百合10g，枸杞10g，红枣5个

辅料：姜5片，盐适量

玉竹沙参炖排骨的做法步骤：

1. 排骨洗净后焯水再洗净待用。

2. 除了枸杞以外其它材料洗净。

3. 排骨放炖盅里。放入姜片加适量的清水。

4. 加入洗净的材料。

5. 放锅里用蒸架隔水炖。

6. 大火煮开后转小火1小时。

7. 放入枸杞再炖20分钟即可。

8. 起锅前加盐。

煲汤食谱网温馨提示：

用专门的炖锅会更好。或者用电饭煲也可以。随自己家方便。盐要起锅再放。中途不能加水哦。

小玉的厨房老师在家常美食网(微信公众号：meishi778)分享玉竹沙参炖排骨的做法，详细图解所需食材和做法以及小窍门，吃货的你学会了玉竹沙参炖排骨的家常做法了吧。